Cómo preparar una tabla de quesos y embutidos para compartir en familia en una tarde de invierno.
Primero, busque una tabla que corresponda al tamaño del evento y al número de participantes. Puedes adquirirlo en una variedad de tiendas, incluidas tiendas locales y supermercados gourmet.
Varios tipos de quesos y embutidos
- Quesos tiernos y cremosos: brie, armiño, mozzarella.
- Quesos semiduros: Gouda, Cheddar, Manchego.
- Quesos curados: parmesano, pecorino, gruyere.
- Quesos azules: Roquefort, Gorgonzola, Stilton.
- Jamón serrano o ibérico.
- Salam.
- Jamón.
- Chorizo.
Amistad Empresarial
Al Fresco inició su servicio en noviembre de 2021. Mismas partes. Esto se hace identificando oportunidades para vender trozos de carne de cerdo premium, que en gran medida consisten en productos de alta calidad importados de Estados Unidos y Europa”, dijo Greta Vallejo, propietaria de Al Fresco.
Ideal para reunirse con amigos.
Lee todos los detalles.
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Queso (por supuesto) 2-3 tipos de queso con diferentes texturas o colores son suficientes. En realidad, solo usé dos tipos en la tabla que muestro, pero parece que hay más porque los corté en tres formas diferentes.
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Embutidos o embutidos. Utilizando al menos dos tipos de salchichas se pueden crear diferentes platos de queso. Los más habituales son el jamón serrano, el salami y el prosciutto, pero también se le puede añadir chorizo curado, salchichón o prosciutto. También hay gente.
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Pan y galletas. Dos o tres tipos de galletas o pan son suficientes para decorar la mesa de forma bonita y variada. Las galletas deben ser saladas y el pan artesanal. Lo mejor es el pan casero o la masa madre. El pan se utiliza para untar y salsas, y las galletas saladas o crackers se utilizan para quesos y salchichas. Mira esta receta de barras o galletas integrales que son perfectas para una tabla de quesos.
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Fruta Puedes utilizar cualquier tipo de fruta fresca, pero preferiblemente algo que se pueda coger fácilmente con los dedos o con un palillo, como uvas y cualquier tipo de bayas (fresas, frambuesas, moras, moras). ), higos, peras y manzanas. Los frutos secos también son una buena opción.
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Conservas. Puede ser salado o dulce. Como opción de sabor utilicé tomates secos (puede ser pepino, aceituna, salsa pesto, etc.). Cualquier tipo de mermelada funciona muy bien para las opciones dulces (tenemos varias recetas aquí) y un tarro de miel es perfecto para cualquiera a quien le guste una combinación de dulce y salado.
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madre. Frutos secos como pistachos, avellanas, almendras, nueces, etc. Ayudan a añadir diferentes texturas a la tabla de quesos. No fue para mí, pero definitivamente lo recomiendo.
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Hierbas frescas para decoración. Mi guarnición favorita es el romero, pero también puedes usar albahaca, menta o eneldo. Además, estas hierbas frescas se pueden utilizar no sólo como guarnición, sino también con queso para crear nuevas combinaciones. Muchas hierbas frescas combinan bien con el queso, como el cilantro, el estragón, el orégano, el perejil y el cebollino.