Para obtener información más detallada, enumeramos los 20 alimentos más ricos en fósforo en la siguiente tabla. 100g de cada producto te permiten superar o cubrir plenamente tus necesidades diarias.
Germen de trigo tostado listo para comer
Este grano listo para comer contribuye significativamente al fósforo de la dieta con 1146 miligramos, es decir, fósforo de fósforo. Valores diarios recomendados. También obtienes un 10% de ácidos grasos poliinsaturados omega-3, un 30% de proteínas y aproximadamente un 16% de fibra. Por ejemplo, cuando se consume con leche, puede aumentar los niveles del aminoácido esencial lisina, que falta en las proteínas de los cereales.
Dependiendo del tipo de queso que consumas puede contener más o menos fósforo.
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El queso americano contiene 827 mg de fósforo. En comparación con la mozzarella sin grasa, que contiene 656 mg.
¿Cuál es la función del fósforo?
Al ser uno de los principales minerales del organismo, participa en numerosas funciones. El factor más importante es la formación de huesos y dientes3. Entre las funciones del fósforo cabe destacar las siguientes:
- Interviene en el mantenimiento del equilibrio ácido-base entre el plasma y las células. 1.4
- Las funciones del fósforo son las siguientes: Metabolismo de los hidratos de carbono, grasas y proteínas. Ayuda en la síntesis de ATP, molécula que almacena y proporciona energía al organismo3
- Forma parte de los fosfolípidos, ácidos nucleicos (ADN, ARN) y diversas enzimas4
- producción de proteínas para Crecimiento4
- Ayuda con la función renal, la contracción muscular, el ritmo cardíaco normal y las señales nerviosas3