Casi 6 millones de personas en España están afectadas por la diabetes. Según la Fundación Novo Nordisk para la Diabetes, esto significa que alrededor de 8 de cada 100 personas padecen diabetes.
Una enfermedad llamada diabetes ocurre cuando los niveles de azúcar en la sangre o los niveles de azúcar en la sangre son demasiado altos. Esta es la principal fuente de energía que obtenemos de los alimentos. Gracias a la función de la insulina, este azúcar puede entrar en las células. El problema es que cuando la insulina no se produce (diabetes tipo 1) o no funciona correctamente (diabetes tipo 2), el azúcar en sangre se acumula en la sangre, lo que provoca graves complicaciones de salud.
Descripción de la dieta:
– Seis comidas pueden convertirse fácilmente en cinco si te saltas los refrigerios y cambias la mitad de los carbohidratos a la cena. También se pueden excluir los suplementos por la noche y dividir la ración de carbohidratos entre el almuerzo y la cena (para personas en tratamiento con hipoglucemiantes, consultar la tabla correspondiente de distribución de hc por tratamiento).
– Se debe incluir una lista de alimentos recomendados/no recomendados para la diabetes para poder seleccionar los alimentos adecuados.
Boniatos
Los boniatos son un buen sustituto de las patatas, que contienen almidón pero tienen un índice glucémico muy alto. Comer batatas aporta fibra, vitamina A, almidón y minerales. El índice glucémico de los alimentos varía según cómo se preparen. En el caso del boniato, se recomienda consumirlo cocido.
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Baya
- Desayuno:
integral pan con mermelada de fresa
- 1 vaso de leche
- Comida:
- Ensalada de pollo con kiwi Pechuga_1 Pechuga de pollo_1 almendra_1 tixag_14)
- Ensalada de frutas con granada con manzana (tix condiciones generales_14)
- Merienda:
- 1 x yogur natural desnatado (125 ml) (125 ml) (125 ml) (125 ml) (145 ml) (145 ml) ))
- Cena:
- Judías verdes con jamón
- 1 taza de té verde
- 1 vaso de leche
- 100 g (3 ½ oz) plátanos verdes cocidos = 29 g
- 100 g (3 t) 4 oz cocidos 4 oz 04 g
Lunes
(saglicetix4ag_12) (saglicetix4) Pan integral con mermelada de fresa Trigo con (tixagb _14)
¿Cuántos carbohidratos hay en las verduras con almidón?
La cantidad de carbohidratos depende del tipo de alimento y de la cantidad que comes. En la lista a continuación, verá que hay cuatro alimentos que tienen el mismo tamaño de porción de 100 gramos o 3 ½ onzas. En comparación con los otros tres alimentos, la yuca contiene más carbohidratos. Eso no significa que no puedas comer yuca, pero necesitas saber cuántos carbohidratos puedes comer para mantener tu nivel de azúcar en la sangre dentro del rango objetivo. Algunas personas pueden consumir un total de 60 a 70 gramos de carbohidratos en cada comida y mantener su nivel de azúcar en sangre en un cierto nivel, algunas menos y otras más.